Ingredientes para Paella de carne y alcachofas
1 L de Caldo para Paella Fácil de Carne 100% Natural
200 g de tomate Frito Gallina Blanca
500 g de conejo
2 muslos de pollo troceados
3 dientes de ajo
200 g de judía verde
350 g de arroz
Arroces
Paella de carne y alcachofas
40-60 MIN
FÁCIL
4 PERSONAS
Cómo hacer Paella de carne y alcachofas
Dorar las carnes: En la paellera, dorar los muslos de pollo troceados y reservar. Hacer lo mismo con el conejo troceado, luego reincorporar el pollo y cocinar juntos.
Agregar verduras: Añadir alcachofas en cuartos, judías verdes troceadas, ajo laminado y pimentón. Incorporar tomate frito y cocinar 10 min hasta espesar.
Añadir arroz: Subir el fuego, agregar el arroz y dorarlo brevemente (risolar).
Cocción final: Verter caldo para paella y cocinar a fuego medio por 20 min. ¡Listo para disfrutar!
Ingredientes para arroz con pescado y marisco
320 g de arroz bomba
60 ml de aceite de oliva
1L de Carldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural
50 g de pimiento verde
200 g de rape a dados
8 langostinos medianos
200 g de sepia
200 g de calamar
4 tamales maduros rallados
3 dientes de ajo
2 ñoras en pulpa
50 ml de vino blanco
4 hebras de azafrán tostado
Arroz
Arroz con pescado y marisco
40-60 MIN
FÁCIL
4 PERSONAS
Cómo hacer Arroz con pescado y marisco
Preparar la base: Triturar los tomates pelados con ajo, carne de ñora y azafrán.
Marcar los mariscos: Dorar las gambas en la paellera con aceite y retirar
Hacer lo mismo con el rape.Sofrito: En la misma paellera, sofreír el pimiento 10 min, añadir sepia y calamar, cocinar hasta que pierdan agua. Agregar vino y dejar reducir. Incorporar la mezcla de tomate.
Cocción del arroz: Salpimentar, añadir arroz y mezclar suavemente. Verter caldo caliente y cocinar 10 min.
Finalizar: Reincorporar pescado y mariscos, agregar almejas abiertas y rectificar sal. Cocinar hasta que el arroz.
Preguntas de cocina
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